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猪肝炒苦瓜的做法步骤

1.猪肝洗干净切薄片备用。

2.苦瓜一条洗干净切薄片（没那么苦）。

3.切片苦瓜备用；热油锅放猪肝变色，放少量米酒，放少量蚝油再翻炒一分钟装盘备用，再起油锅放苦瓜炒断生，放猪肝下去翻炒一两分钟，放适量盐，酱油，白糖翻炒均匀开吃啦。

4.成品图。